緊急告知とお願い


緊急告知とお願い

親愛なるマルゴットのお客様へ

緊急告知とお願い

 

トリュフLoverの皆様、いつも西麻布マルゴット・エ・バッチャーレをご利用頂きありがとうございます。

 

またオフシーズンには大勢の方から「いつになったら美味しいトリュフを食べさせるんだ」とお叱りを頂きありがとうございます。

 

世界で最も早いタイミングで超絶の黒トリュフをお召し上がり頂く「南半球・タスマニア黒トリュフ丸ごと祭り」をまもなく開催させて頂くべく、日夜初物を抑えるべく生産者達と交渉をしております。

 

 

6月中旬にはお得意様向け特別予約を開始させて頂けると思いますが、本日はまずは世界の食通集まる港区を代表する皆様に、三星レストラン各店で修行をつんだシェフ加山からたってのお願いがあります。

 

今まで皆様が味わった黒トリュフ料理で「あれは美味だった」と思われる料理を是非2つだけ教えて頂けないでしょうか?

 

もちろん加山はプライドの高いシェフなので物真似をするつもりはありませんが、皆様が美味しかったと思われる料理を研究して、新メニュー作りに向き合いたいと願っております。皆様に育てて頂いているという想いだけで料理を作るシェフ加山に皆様のインスピレーションを分けて頂ければとお願い申し上げます。

 

それでは皆様、その時までトリュフのかわりにマルゴト・キャビアを用意してお待ち申し上げております。

 

以下リンクは昨年オープン来加山が趣向を凝らして作ってきたトリュフ料理とキャビア料理の写真です。まずは脳みそでご堪能下さい。

http://margotto.jp/?page_id=1104 

 

 

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